Wybór odpowiedniej odmiany kapusty pekińskiej
Kapusta pekińska, znana również jako chińska kapusta liściasta, jest ulubionym warzywem w wielu kuchniach na całym świecie. Znajduje zastosowanie w sałatkach, zupach, a nawet jako dodatek do kiszonek. Jest to warzywo o smaku delikatniejszym niż tradycyjna kapusta, a jej uprawa jest relatywnie prosta. Wybór odpowiedniej odmiany jest kluczowy dla sukcesu w uprawie. W Polsce najbardziej popularne są odmiany 'Optiko’, 'Rubens’ i 'Riona’.
Wybranie odpowiedniej odmiany kapusty pekińskiej zależy od wielu czynników. Należy wziąć pod uwagę warunki klimatyczne, glebę, a także preferencje smakowe. Niektóre odmiany są bardziej odporne na choroby i szkodniki, co jest istotne dla osób, które nie chcą stosować chemii w swoim ogrodzie.
Warunki do uprawy kapusty pekińskiej
Kapusta pekińska preferuje stanowisko słoneczne, ale dobrze rośnie również w półcieniu. Gleba powinna być przepuszczalna, próchnicza, o odczynie pH od 6,0 do 7,0. Podłoże powinno być dobrze nawiezione, najlepiej kompostem lub obornikiem.
Podlewanie jest kluczowym elementem w uprawie kapusty pekińskiej. Warzywo to jest bardzo wrażliwe na suszę, dlatego należy zadbać o regularne nawadnianie, szczególnie w okresie suszy. Jednak nadmierne podlewanie może prowadzić do rozwoju chorób grzybowych.
Siew i pielęgnacja kapusty pekińskiej
Siew kapusty pekińskiej przeprowadza się wprost do gruntu, na głębokość około 1 cm. Najlepszym terminem jest koniec kwietnia lub początek maja, gdy mamy pewność, że minął już okres przymrozków. Rośliny należy sadzić w odległości 30-40 cm od siebie, aby miały wystarczająco dużo miejsca do rozwoju.
Pielęgnacja kapusty pekińskiej polega przede wszystkim na systematycznym podlewaniu i odchwaszczaniu. Warto też pamiętać o dokarmianiu roślin, szczególnie w okresie intensywnego wzrostu.
Choroby i szkodniki kapusty pekińskiej
Jak każda roślina uprawna, także kapusta pekińska jest narażona na atak różnorodnych chorób i szkodników. Najczęściej spotykane to mączniak rzekomy, czarna nóżka, biała gnilina kapustnych, bielactwo rzekome, pchełka kapustanka oraz gąsienice motyli z rodziny bielinkowatych.
W celu zapobiegania chorobom i szkodnikom, ważne jest przestrzeganie zasad płodozmianu, regularne usuwanie chwastów oraz stosowanie odpowiednich preparatów ochrony roślin.
Zbiór i przechowywanie kapusty pekińskiej
Zbiór kapusty pekińskiej przeprowadza się, gdy rośliny osiągną odpowiednią wielkość, zazwyczaj jest to okres od września do października. Po zbiorze, kapusta powinna być przechowywana w chłodnym i ciemnym miejscu. Przy odpowiednich warunkach, kapusta pekińska może być przechowywana nawet do 2 miesięcy.
